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林忆莲《十二道锋味》首秀厨艺 寻觅记忆中的上海味道(3)

2015-09-25 16:33  凤凰网

在上海的两年,林忆莲喜欢去那种开在老洋房里的餐馆吃点心,2005年,她出了一本名为《上海回味》的食谱书。这本食谱书详细记录了她小时候的饮食回忆、外婆和母亲的煮食经验以及她这两年走访上海名店、街坊寻觅美食的过程。林忆莲在书中写道:“从小唯一的娱乐除了一部卡式收录音机、房东放的公用电视,就是跟弟弟一起闻着空气中的饭菜香味,我是在饭菜香中长大的!”为了写好这本书,林忆莲翻箱倒柜找出小时候的旧照片,还凭着记忆把爱吃的上海小吃食谱回忆出来。精于上海菜的她曾经笑称自己的厨艺还不错,拿手菜是上海云吞、煲汤、蛋糕,女儿就很爱吃她煮的“素菜烤麸”。

林忆莲

早在林忆莲拓展个人音乐事业时候,始终没有改变自己生活态度上的“简单”,坚持享受和品位最简单的生活。她喜欢简单地穿梭于城市之间,喜欢用最简单的诚挚行动关心身边的每一个人,也喜欢在自己家里发挥充分的想象力从事烹调。

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