张延是中国第一代现代舞者，1990年获第二届“美在花城”羊城小姐，后加入香港无线艺员培训班并签约香港无线电视TVB成为合约艺员。
张延1970年出生在陕西西安，其父母为西安仪表厂工人，家中还有一个姐姐和一个哥哥。小时候性格内向，从小因为长得高而学习跳舞。
小学及中学都在西安仪表厂职工子弟学校求学，中考时考入陕西艺术团，直到1987年9月进入广东舞蹈学校现代舞大专班学习现代舞，成为当年这一现代舞学习班首批学员。
而张延也成了中国大陆第一代受过四年正规舞蹈学校的现代舞表演者。张延原先去广州是学习芭蕾舞的，但由于其身高较难找到舞伴因而转去学习现代舞。
1990年张延参加了第二届广州“美在花城”选美大赛获得冠军。1991年6月张延从广东舞蹈学校毕业之后加入广东实验现代舞团。
张延的父亲是一名军人，曾参与朝鲜战争。在张延广州上学期间，父亲去世。
1996年，张延在上海拍摄《绕着神州走》节目时与共同主持节目的张锦程相识，之后两人于2001年重逢相恋，张锦程更在张延拍摄《粉红女郎》后成为其经纪人。
2004年2月1日与张锦程于香港红棉路婚姻注册处登记结婚，2005年7月15日张延在香港剖腹生下2.89公斤的女儿
