2002年，洪胜德与许效舜在三立台湾台综艺节目《黄金夜总会》演短剧，许效舜建议洪胜德模仿《心海罗盘》节目主讲人「叶教授」，推出后却叫好不叫座。
洪胜德直到成为中天电视政治戏仿节目《2100全民乱讲》固定班底，模仿「叶教授」，才逐渐走红。《2100全民乱讲》续作《全民大闷锅》开播后，洪胜德主演该节目的〈Ya教授的轮仔〉单元，成为该节目固定班底。
洪胜德已婚，与妻子张淑华育有两女儿（分别在1997年与2000年出生）。
其实网传的洪都拉斯妻子可交换，根本就不是一回事。
洪都拉斯，全称洪都拉斯共和国（西班牙语：República de Honduras），是中北美洲的一个多山国家，与危地马拉、萨尔瓦多和尼加拉瓜接壤，位于太平洋和加勒比海之间，有海岸线。
而这里出现过“换妻集市”，就有人以为是艺人洪都拉斯，只是一不小心就同名了而已。
