在六、七十年代，葛存壮出演了一系列经典影片如《小二黑结婚》、《南征北战》、《金光大道》等。
改革开放之后，随着电影事业的蓬勃发展，葛存壮接连出演了电影《小花》、《玉碎宫倾》等多部影片。1992年，葛存壮在徐克导演的电影《黄飞鸿之狮王争霸》中饰演李鸿章一角。
葛存壮在年逾古稀之时仍活跃在银幕上。2002年，葛存壮参与了电影《活个精神头儿》的拍摄，2004年电影《我的法兰西岁月》中饰演驻法公使，此后还参演了电视剧《离婚官司》、电影《爱情呼叫转移》等影视剧作品。
在八十岁高龄时，葛存壮在黄建新执导的电影《建国大业》中扮演文化界代表。2013年，葛存壮在电视剧《徐悲鸿》中出演了国画大师齐白石，这也是葛存壮最后一部影视作品。
在晚年，葛存壮积极投身到了公益事业中。2009年，他被评为中国慈善排行榜十大慈善明星之一。
2010年玉树地震发生后，葛存壮前往中国红十字会，为青海玉树地震的灾区捐款1万元，并担任“中华敬老爱老电影基地”形象大使，为老年人公益性电影文化平台做推广。
