2005年与钱芳、陈锐共同主演经典青春励志剧《恰同学少年》，在剧中饰演一个积极上进、富有青春气息的青年毛泽东，凭借该片提名第26届中国电视剧飞天奖优秀男演员和第24届中国电视金鹰奖观众喜爱的电视剧男演员。同年在李雪健、贾一平、黄海波主演的历史灾难剧《唐山绝恋》中饰演何斌。
2006年与阿斯茹、刘牧、鲍蕾主演的红色经典剧《山菊花》饰演于震海。
2007年与温峥嵘、鲍国安主演的反间谍侦察剧《国家机密2》饰演林云飞。同年与李志舆、马少骅主演的间谍战争剧《喋血1941》饰演武宫正雄。与应采儿、傅亨、保剑锋主演悬疑片《侠侣探案》。
2008年与于滨、刘园园主演考古悬疑剧《青铜匕首》饰演石多哥。6月11日在北京人民艺术剧院话剧《莲花》第二轮演出中，谷智鑫把莲花的丈夫演的惟妙惟肖。
2009年与文章、柯蓝主演电视剧《国歌》饰演田汉。该剧讲述了《义勇军进行曲》的词曲作者田汉和聂耳等一批知识分子在抗日战争年代并肩战斗，共同完成《国歌》创作的惊险历程。
2010年与柳云龙、童蕾主演革命谍战剧《断刺》饰演尹良。
2011年与李沁、徐百卉主演历史剧《中国1921》，在剧中再次饰演青年毛泽东，该剧获得第26届中国电视金鹰奖最佳电视剧奖。与侯勇、王奎荣、任天野主演刘猛执导的军旅题材剧《我是特种兵》饰演庄焱，该剧获得第28届中国电视剧飞天奖最佳电视剧奖，华鼎中国十佳电视剧奖。与刘恺威、程煜、雷恪生主演近代革命战剧《战火西北狼》饰演马中骏。
2012年在郭涛、赵雪莲、宋佳主演的现代情感大戏《七年》中饰演孙六十。与白冰、程媛媛主演青春励志轻喜剧《我要当空姐》。
2013年与赵子惠、鲍鲲主演历史战争剧《武工队传奇》饰演王亮。与刘佳主演大型革命剧《兵出潼关》，饰演“潼关刀客”方振东。与何冰、杨立新主演民国年代剧《乞丐大掌柜》饰演栾学堂。
2014年3月携手童苡萱，领衔主演由赵浚凯监制的抗战年代电视剧《铁血武工队传奇》，饰演男一号王亮。
2015年1月17日谷智鑫主演的《大刀记》在山东卫视、黑龙江卫视每晚19点30分联合播出。5月27日谷智鑫参加辽宁卫视飞行真人秀节目《冲上云霄》。
