胡盈祯（昵称小祯），承袭父亲踏上演艺之路，成为通告艺人，也参与戏剧演出，是中国台湾女演员、主持人。父亲是台湾知名艺人胡瓜，老公为知名整形医生李进良，那网传的小祯胖了那么多是为什么呢？
2015年6月，有传胡瓜卖掉投资李进良台中的整型诊所，日前，他女儿小祯被问到此事，回应称，“去问他们，别问我”。昨天，她坦言和老爸已许久没联络，原因是“他忙他的事，我忙我的，没空见面”。
此外，小祯至今还没跟李进良办离婚，谈到感情问题，她说暂时不想谈感情，只把生活重心放在女儿和厨艺上。
小祯婚变后压力太大，这两年体重胖超过20多公斤，每段期间上节目，观众就会发现她又“大了一号”。
之前胡瓜曾说，她发福不完全是生病，而是生活中过多应酬、喝太多酒导致，胡瓜称，“只要断了酒肉朋友，作息正常，她其实很容易回到过去模样”。
胡瓜说这话是出自关心，但小祯听了则有些微愠，她说：“他要把自己女儿说成酒鬼我也没办法，但我真的很久没喝了，吃东西也很正常。”
小祯称：“这病除了荷尔蒙之外，压力也是很大原因，之前的感情已不是我的压力源，现在是工作等经济压力，担心没节目、没通告，医生说当有一天压力消失，我的状况也能渐渐好转，但这不是两三年内可以解决的事。”
她说现在没用喝酒解决压力，只要没通告就待在家里，后来迷上做菜，只要看食谱依样画葫芦做出口味相近的美食，她就超开心，成了她另类抒压管道。
为了学好作菜，她上“型男大主厨”会跟詹姆士等名厨讨教，也跟迷上下厨的小S分享经验，已经小学二年级的女儿Emma很喜欢妈妈做的菜。
小祯情绪平静后说：“其实好久不见老爸，他6月4日生日，我决定下厨做一桌菜，请他尝尝我的手艺。”
